O peixe é um alimento rico em proteínas, ómega 3 e outros nutrientes essenciais para a saúde. Além disso, é um ingrediente versátil que pode ser preparado de diversas maneiras. Mas quem disse que preparar peixe precisa ser trabalhoso ou sujo? Com a Airfryer, você pode preparar receitas de peixe deliciosas e sem esforço, além de evitar o uso de óleo e frituras!
Neste artigo, reunimos 10 Receitas Deliciosas de Peixe na Airfryer, para você se aventurar na cozinha e surpreender a todos com pratos de peixe saborosos e saudáveis:
1. Filé de Peixe Empanado Crocante:
Ingredientes: 4 filés de peixe-branco (tilápia, merluza, bacalhau), 1 ovo, ½ xícara de farinha de rosca, ½ xícara de parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo: Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C. Em um bowl, bata o ovo. Em outro bowl, misture a farinha de rosca, o parmesão ralado, o sal e a pimenta. Passe cada filé de peixe no ovo batido e depois na mistura de farinha de rosca. Disponha os filés empanados na Airfryer sem sobrepor e asse por 10-15 minutos, ou até dourar. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.
2. Salmão Grelhado com Legumes:
Ingredientes: 2 filés de salmão, 1 brócolos médio cortado em floretes, 1 cenoura média em rodelas, 1 cebola roxa em rodelas, azeite de oliva a gosto, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo: Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C. Em um bowl, misture os filés de salmão com um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta. Disponha os filés de salmão na Airfryer e distribua os floretes de brócolos, as rodelas de cenoura e as rodelas de cebola ao redor. Asse por 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e os legumes estejam macios. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.
3. Moqueca de Peixe Capixaba Tradicional:
Ingredientes: 500g de peixe-branco em postas (tilápia, merluza, congrio), 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 tomate picado, ½ xícara de leite de coco, ½ xícara de azeite de dendê, ½ xícara de coentro picado, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo: Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C. Num refratário untado, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite de dendê até dourarem. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o peixe em postas, o leite de coco, o coentro picado, o sal e a pimenta. Misture bem e leve para assar na Airfryer por 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o molho esteja cremoso. Sirva quente com arroz branco e farofa.
4. Peixe Assado com Batatas e Azeite:
Ingredientes: 4 filés de peixe-branco (tilápia, merluza, bacalhau), 2 batatas médias cortadas em rodelas, 1 cebola roxa em rodelas, azeite de oliva a gosto, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo: Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C. Em um bowl, misture os filés de peixe com um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta. Disponha os filés de peixe na Airfryer e distribua as rodelas de batata e as rodelas de cebola ao redor. Regue com mais um pouco de azeite de oliva e asse por 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as batatas estejam macias. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.
5. Truta Recheada com Ervas e Limão:
Ingredientes: 2 trutas inteiras limpas, 2 colheres de sopa de manteiga amolecida, 1/4 xícara de cheiro verde picado, 1/4 xícara de cebolinha picada, 1/4 xícara de salsinha picada, 1 limão fatiado, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo: Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C. Em um bowl, misture a manteiga amolecida, o cheiro verde picado, a cebolinha picada, a salsinha picada, o suco de 1 limão e o sal e a pimenta a gosto. Abra as trutas ao meio e recheie-as com a mistura de ervas. Feche as trutas e coloque-as na Airfryer. Asse por 20-25 minutos, ou até que as trutas estejam cozidas e douradas. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.
6. Ceviche de Peixe com Abacate:
Ingredientes: 300g de peixe-branco em cubos (tilápia, merluza, bacalhau), 1 cebola roxa picada, 1 tomate picado, 1/2 pimentão verde picado, 1/2 pimentão vermelho picado, 1/2 xícara de suco de limão, 1/4 xícara de coentro picado, sal e pimenta a gosto, 1 abacate picado.
Modo de Preparo: Em um bowl, misture o peixe em cubos, a cebola roxa picada, o tomate picado, o pimentão verde picado, o pimentão vermelho picado, o suco de limão, o coentro picado, o sal e a pimenta a gosto. Deixe marinar por 30 minutos na frigorífico. Sirva o ceviche com o abacate picado e tortilhas de milho.
7. Bolinhos de Peixe Crocantes:
Ingredientes: 400g de peixe-branco cozido e desfiado, 1 batata média cozida e amassada, 1 ovo, 1 cebola picada, 1/2 xícara de cheiro verde picado, sal e pimenta a gosto, farinha de rosca para empanar.
Modo de Preparo: Em um bowl, misture o peixe desfiado, a batata cozida e amassada, o ovo, a cebola picada, o cheiro verde picado, o sal e a pimenta a gosto. Forme bolinhos com a massa e empane-os na farinha de rosca. Disponha os bolinhos de peixe na Airfryer sem sobrepor e asse por 15-20 minutos, ou até dourarem. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.
8. Filé de Peixe com Molho de Maracujá:
Ingredientes: 4 filés de peixe-branco (tilápia, merluza, bacalhau), 1 xícara de polpa de maracujá, 1/2 xícara de caldo de peixe, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de farinha de trigo, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo: Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C. Numa panela, derreta a manteiga e refogue a farinha de trigo até formar um roux. Adicione o caldo de peixe aos poucos, mexendo sempre, até formar um molho cremoso. Acrescente a polpa de maracujá, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem e reserve. Disponha os filés de peixe na Airfryer e regue-os com o molho de maracujá. Asse por 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o molho esteja cremoso. Sirva quente com arroz branco e puré de mandioca.
9. Peixe Assado com Legumes Mediterrâneos:
Ingredientes: 4 filés de peixe-branco (tilápia, merluza, bacalhau), 1 abobrinha em rodelas, 1 beringela em rodelas, 1 pimentão vermelho em rodelas, 1 cebola roxa em rodelas, azeite de oliva a gosto, sal e pimenta a gosto, orégão a gosto.
Modo de Preparo (continuação): Disponha os filés de peixe na Airfryer e distribua as rodelas de abobrinha, beringela, pimentão vermelho e cebola roxa ao redor. Regue com mais um pouco de azeite de oliva e asse por 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios. Sirva quente com acompanhamentos de sua preferência.
10. Moqueca de Peixe com Banana da Terra:
Ingredientes: 500g de peixe-branco em postas (tilápia, merluza, congrio), 1 banana-da-terra em rodelas, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 tomate picado, ½ xícara de leite de coco, ½ xícara de azeite de dendê, ½ xícara de coentro picado, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo: Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C. Num refratário untado, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite de dendê até dourarem. Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o peixe em postas, o leite de coco, o coentro picado, o sal e a pimenta a gosto. Misture bem e leve para assar na Airfryer por 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e o molho esteja cremoso. Adicione as rodelas de banana-da-terra e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva quente com arroz branco e farofa.
Dicas Extras:
Use peixe fresco de boa qualidade para melhores resultados.
Tempere o peixe a gosto com seus temperos favoritos.
Utilize a Airfryer para assar o peixe e os legumes, evitando o uso de óleo e frituras.
Varie os ingredientes e as especiarias nas receitas para criar seus próprios pratos de peixe deliciosos e personalizados.
Limpe a Airfryer após cada uso para evitar o acúmulo de gordura e sujeira.
Com essas receitas e dicas, você estará pronto para preparar pratos de peixe incríveis e saudáveis na sua Airfryer! Experimente e explore novas possibilidades na cozinha, aproveitando ao máximo o potencial desse eletrodoméstico incrível.
A Airfryer é um eletrodoméstico versátil que pode ser usado para preparar diversos tipos de pratos de peixe, desde acompanhamentos até pratos principais.
Seja criativo e explore novas receitas para aproveitar ao máximo sua Airfryer.
Compartilhe suas receitas favoritas com amigos e familiares e divirta-se cozinhando pratos saborosos e saudáveis de peixe!
Com um pouco de criatividade e as receitas certas, você pode transformar sua Airfryer em sua aliada na cozinha e preparar refeições deliciosas com peixe para você e sua família!
Bom apetite!
Comentários